【企业名称】：湖北香园食品有限公司

【行业类型】：食品与包装行业

【服务项目】：《TPM咨询服务项目》

【项目类型】：诊断+培训+辅导+评价

【项目背景】：

目前公司正处于快速发展期，利用TPM精益工具，抓住设备管理工作重点及PMC系统体系推进，体系化运作，系统化推进，精细化实施，持续提高企业综合管水平。

【客户简介】

湖北香园食品有限公司位于湖北省老河口市汉江大道143号。是老河口市政府招商引资入住老河口的民营企业，由柴志刚、柴红霞二位股东私人投资，2008年12月25日在老河口市工商局注册登记。是植脂末、压缩椰果、果粒果酱、水果生物纤维素、豆谷粉、果蔬粉、固体饮料、五谷杂粮罐头等产品的食品配料专业生产企业。

公司注册资本8000万元，占地面积125亩，现有资产总额15000万元，员工700人。产品畅销国内20多个省市，主要客户包括：伊利、蒙牛、旺旺、康师傅、香飘飘等国内一流品牌工业客户和COCO、蜜雪冰城等大型连锁企业客户；出口马来西亚、日本、新加坡、等国家和地区。2018年销售收入3.3亿元，税收1030万元。

公司是湖北省农业产业化重点龙头企业，被银行授予“AA+级信用企业”，被老河市政府授予“十佳纳税企业”、被襄阳市食品药品管理局授予“食品安全先进单位”等称号。

企业宗旨：做食品配料一流供应商

企业理念：互信、互赢、相成就

二、公司的生产能力

植脂末产品的设计产能40000吨∕年；

豆谷粉、果蔬粉设计产能20000吨，目前已完成第一条生产线，年产5000吨；

果粒果酱产品的设计产能为年产30000吨，目前产能15000吨；

细菌纤维素产品设计产能为年产20000吨，一期工程已建成达产，目前生产正常，年产能5000吨。

五谷杂粮罐头生产线设计产能为年产15000吨。

公司拥有先进的无菌灌装生产线，设备兼容性强，可满足生产各种水果食品加工生产的需要。

公司已建成投产的5000吨细菌纤维素发酵车间，实现了在温带地区一年四季、全天候生产，可达到较高的产率，是国内温带地区最大的细菌纤维素生产厂家。

椰果生产工艺已获得两项国家发明专利，应用多元蛋白及乳化呈香技术生产植脂末的工艺达到国内领先水平。

三、公司的竞争优势

1、产品优势：

植脂末是以淀粉糖（由玉米、大米、小麦为原料加工所得）、植物油、牛奶蛋白为主要原料经喷雾干燥制成的新型产品，在食品生产和加工中具有特殊的作用，被广泛应用于营养麦片、咖啡伴侣、奶茶、糕点、方便面料包、冰淇淋、乳品、熟肉制品等。

豆谷粉、果蔬粉，利用本地丰富的粮食、豆类、瓜果资源，应用电磁焙烤、喷雾干燥、辊筒干燥、超微粉碎、洁净包装等工艺制成，具有易溶即食、口感细腻、富含粗纤维等特点，在“三高”“肥胖”等富贵病日益严重的今天，倍受消费者青睐。除了直接食用，还广泛应用在糕点、饮料、营养快线、早餐奶、营养麦片等。

果粒果酱，公司应用目前最先进的无菌冷灌装设备和技术生产的果粒果酱，由于避免了长时间高温杀菌对产品的破坏，使果酱的营养成分、色香味形得到最大程度的保持，是市场上紧俏的高端产品，广泛应用在西式早餐、饮料、奶茶等领域。

五谷杂粮罐头是精选优质的原料经漂洗、预煮、蜜制、挑检、装罐、封口、杀菌等工序加工而成，风味独特，可常温储存、打开即食的优质方便食品，广泛应用在餐饮、烘焙、糕点、饮料等领域。

2、规模优势：形成了作为食品配料供应商比较完善的生产体系，目前拥有植脂末、椰果、果酱、豆谷粉、果蔬粉、固体饮料等、罐头等系列产品。其中植脂末生产能力排全国第4，椰果规模排名第二，质量排名第一，豆谷粉、果蔬粉集喷雾干燥、滚筒干燥、焙烤精磨等工艺组合于一体，在全国领先。

3、质量优势：质量管理体系ISO9001、ISO22000、FSSC22000、HACCP通过国际权威认证机构SGS的认证；获得HALAL清真认证和Kosher犹太洁食认证。公司专注于美味健康，提供清洁、卫生、安全的优质食品。同时建成了1000平方米的产品体验、产品研发为一体的研发中心，保证了产品的质量稳定。

4、人才优势：公司注重技术人才的引进和开发，现已拥有大学专科以上学历研发人才35名，其中具有中级职称人员12名，高级职称5名，有教授、专家级顾问6名。并与中国科学院、北京大学、华中农业大学、华南理工大学、中山大学、武汉大学等科研单位建立了长期合作关系。

5、技术优势：偶联式发酵水果生物纤维素的产业化开发项目获得老河口科学技术进步奖；应用多元蛋白及乳化呈香技术生产植脂末项目，经湖北省科技厅成果签定，整体水平达到国内领先水平。“深层与浅层静态偶联发酵生产高纤椰果的方法”和“细菌纤维素的制备方法”已获得国家发明专利。无菌冷罐装生产果汁、果酱技术和设备在国内处领先地位。

辊筒干燥、高压均质、双效浓缩、喷雾干燥、酶解分离、焙炒精磨等工艺技术集成生产果蔬粉和豆谷粉，并可根据不同种类和性状的原料、不同客户需求，实现多种工艺形态自由组合，也可分段生产出不同性状的产品。最新的低温烘焙生产固体饮料设备技术，可使产品最大限度保持原料的营养和提升产品风味。

6、地域优势：公司地处中原，购进原料﹙部分原材料就地取材）、销售产品物流成本低，有价格优势。老河口已初步建成的“百里汉江水果走廊”，香园果粒果酱、果蔬粉、豆谷粉项目，有利于水果、蔬菜、粮食深加工，可为农民增收，带动农村经济的发展。

7、创新优势：公司在广州设立销售中心和研发中心，在上海设立产品体验中心，使香园与世界同步。